La Gnatologia studia i rapporti tra i mascellari ( mandibola e mascellare superiore ), i denti, le due articolazioni temporo-mandibolari, i muscoli che muovono i mascellari e il sistema nervoso che comanda quei muscoli, compresa la lingua. Allo scopo servono manufatti prevalentemente di resina (Bite) che riposizionano la mandibola producendo allo stesso tempo un rilassamento muscolare dei muscoli masticatori e di tutti gli altri muscoli interessati.

Una volta eliminate le contratture si procede alla terapia di stabilizzazione dei risultati, che può prevedere la correzione occlusale per apposizione, per sottrazione o per modifica tramite ausili che possono andare da un semplice molaggio selettivo per eliminare interferenze (a volte causate da restauri incongrui ), a un ripristino delle corrette altezze tramite onlays e corone o delle edentulie tramite protesi. Infine si possono modificare posizioni dentali tramite ortodonzia.